PROPIONATO Y MICROBIOTA

PROPIONATO Y MICROBIOTA

Existen tres ácidos grasos de cadena corta (AGCC) por excelencia que son beneficiosos para nuestra microbiota: acetato, butirato y propionato. Hoy vamos a hablar del último: el propionato y más concretamente de la cepa Propionibacterium freudenreichii. ¿Qué es el...